miércoles, 21 de enero de 2026

Seguramente a todos nos gustaría vivir en un mundo pequeño, como los pequeños pueblos, donde con dar unos pocos pasos pudieramos llegar hasta los problemas y con un poco de buena voluntad solucionarlos; no es así y para solucionar los problemas que nos quedan exageradamente grandes a los ciudadanos no nos queda otra que darnos la mano unos a otros y formar grandes cadenas de fuerza con las que mover, arrastrar más bien, las rocas que nos aplastan poco a poco. A pesar de que no parezca a primera vista tener relación con lo que este block representa, he decidido plasmar aquí parte de mis pensamientos, con la intención de dar escape a mis sentimientos y remover pensamientos a quien decida perder unos minutos en su lectura. Santiago del Pozo Cuevas.

NACICAS

Cuando nos enfrentamos a una amenaza lo primero que debemos hacer es identificarla y definirla. Hace tres años, después de mucho trabajo y esfuerzo habíamos conseguido que la mayor parte de la población mundial se percatara de las causas y las consecuencias del cambio climático, muy a pesar de la oposición de muchos gobernantes y núcleos de poder económico que tenían en las energías fósiles su fuente de financiación y enriquecimiento. Y cuando la última carta de esa oposición iba a caer, ellos la jugaron. Esa carta era LAS GUERRAS.

Comenzaron a crear diferencias y guerras entre personas, pueblos y naciones hasta entonces hermanados y desviaron nuestra atención y nuestros recursos hacia la lucha contra nuestro igual, en lugar de defendernos contra el inminente avance del cambio climático y su destrucción.

Como si de un demonio se tratara, la vagancia, el egoísmo, la envidia, el odio, el desprecio, y todos los pecados posibles, gobernadas por la estupidez, se adueñaron de parte de los políticos mundiales y de la población, aupándolos hasta el poder.

Consiguieron cegar nuestra inteligencia, nuestros conocimientos, nuestra moral, nuestra fe y nos colocaron en una situación de alerta constante frente a nuestro vecino, que nos quiere ocupar nuestra casa, robar nuestras riquezas y quitar la vida.  Y al vecino, le convencieron de que todo lo nuestro era suyo por algún derecho divino que no alcanzamos a ver y que somos nosotros quienes selo hemos arrebatado.

Si hacemos una vista general de la situación mundial nos daremos cuenta de que estas palabras se amoldan perfectamente a los sucesos de cualquier parte del  mundo.

Parece que ahora ya nadie considera que el mundo es de todos y hay mundo para todos si vivimos en paz y trabajamos juntos para cuidar de él.

Hace tres años habíamos identificado la amenaza del cambio climático, prácticamente insalvable, esa que es capaz de arrasar en un día con pueblos enteros reduciéndolos a escombros y lodo, que convierte una chispa en miles de hectáreas calcinadas, que nos ahoga con temperaturas de más de 40º durante semanas enteras. Ahora la hemos dejado de lado, de la mano de quienes voy a denominar NACICAS, Nacionalistas Capitalistas, por su semejanza en el modo operativo a los Nazis, que cubrieron a su pueblo del sentimiento victimista y de un odio hacia los demás que les avocó a la Segunda Guerra Mundial. También podríamos denominarlos Narcisistas, por autoconsiderarse los únicos agraciados por Dios.

Hemos pasados de reducir las energías fósiles a encender la locomotora de la maquinaria bélica, la más contaminante y cuyos efectos, lejos de lograr un mayor desarrollo de los pueblos son la destrucción de las vidas de las personas y de parte de sus bienes.

Pero de paso, estas guerras no sólo buscan cambiar las distribución de los bienes que nos ofrece la naturaleza sino que busca modificar las normas, los valores de la Humanidad, cambiando el “todos los seres humanos somo iguales y tenemos los mismos derechos” por “sólo los ricos tienen derecho a existir”, “los poderosos tenemos la obligación de asistir a los débiles” por “los poderosos tenemos derecho a ejercer toda nuestra fuerza sobre los débiles para hacer cumplir nuestros deseos” y “todos somos hijos de un mismo Dios” por “nuestro Dios es el verdadero y nosotros somos sus elegidos”. Ya han dado los primeros pasos, destruyendo Gaza porque tenían armamento para hacerlo sin temer a nadie. Después sometiendo a los gazatíes a hambruna y por último asesinándolos a capricho mostrándonos que su vida no tenía ya valor. Pero su vida sí tiene valor, como la de cualquier ser humano, aunque estén arruinados, aunque su aspecto no sea saludable, aunque tengan otra cultura y otra raza. Ahora siguen avanzando contra pueblos más consolidados como el ucraniano y el venezolano. Cualquier excusa es válida, proteger la integridad territorial, luchar contra el terrorismo, las drogas o los dictadores. Las escusas no son las razones, las razones son rapiñar las riquezas naturales de esos países, necesarias para mantener el alto nivel de vida de sus habitantes y someter bajo el miedo al resto de países para que se entreguen a sus deseos.

Y aquí estamos el resto de la Comunidad Internacional, especialmente la Unión Europea, poniéndonos de lado para no salpicarnos, del mismo modo que lo hizo Francia, Inglaterra y la Unión Soviética en los comienzos de la Segunda Guerra Mundial.

Estamos en la Tercera Guerra Mundial y no lo queremos aceptar. Asumámoslo, y asumamos que no podemos ganar una guerra militar contra estos dictadores enmascarados y mucho menos si no la reconocemos,  y démonos cuenta que nuestra única arma es la económica. No se trata de sacrificar nuestras vidas sino de ser capaces de sacrificar nuestros empleos y nuestro nivel de vida. Debemos arrinconar económicamente a esas naciones para que sean conscientes de que todos necesitamos a todos, que la fuerza militar no tiene cabida en este mundo y que los ciudadanos de esos países castiguen a esos dirigentes narcisistas apartándolos del poder, mientras puedan. Si no lo hacemos bloqueando las relaciones económicas con los países que vulneran la legalidad internacional, en poco tiempo perderemos todo, en especial la LIBERTAD, eso que tantas veces enarbolamos como nuestra bandera y que parece que tan poco nos cuesta sacrificar.

Y si no ganamos esta guerra, más allá de la pérdida de libertad, no quedaran flores ni abejas por las que luchar, la Naturaleza que tanto nos maravilla morirá y nuestra vida en el planeta Tierra no será viable por mucho tiempo.


lunes, 19 de enero de 2026

 NOS HA DEJADO LA ABEJA REINA




URBANO GONZALEZ ESCAPA nos ha dejado ayer 17 de enero de 2026.

Ha sido un hombre con mayúsculas. Buen hijo, marido, padre, amigo, deportista, empresario...

Pero URBANO, el de URZAPA, ha sido lo más grande en Apicultura:

  •  Se dedicó profesionalmente a la Apicultura, siendo la primera empresa apícola certificada ecológica de Castilla y León. 
  • En 2008 su empresa fue reconocida como la mejor ganadería ecologica de España.
  • Fue pionero en nuestra tierra en exportar a Europa y a países árabes. 
  • Fue pionerio en la impartición de los conocimientos apícolas a otros profesionales cuando el sector guardaba un absoluto secretismo.
  • Fue pionero en la impartición de jornadas técnicas a las que traía expertos con renombre de otros paises.
  • Participó en la busqueda de nuevos nichos de negocio en la apicultura.
  • Contribuyó al asociacionismo de los apicultores.
  • Estuvo en primera línea en las manifestaciones en pro de la defensa de la Apicultura.
  • Resaltó la alta calidad de las mieles de León, incitandonos a la participación en concursos de calidad.
  • Ha sido un referente para muchos jóvenes apicultores leoneses y de otras regiones de España.
En resumen ha sido el revulsivo que ha a covertido a la apicultura de León en lo que es hoy.
  • Y fue un buen consejero:
            Destacaré aquí dos certezas que me dijo hace muchos años y el tiempo ha confirmado:
  1. En apicultura hay un año malo, tres regulares y sólo uno bueno.
  2. El apicultor profesional para poder capear las dificultades tiene que repartir su producción entre la venta directa y la venta a granel a industria. 

Desde aquí, GRACIAS URBANO.


lunes, 4 de marzo de 2024

OBTENCION DE LA AUTORIZACIÓN PARA EL USO DE LA MARCA RESERVAS DE LA BIOSFERA ESPAÑOLA

 El pasado 14 de febrero de 2024 se hizo entrega junto a otras empresas con actividad ubicada en la Reserva de la Biosfera Alto Bernesga,  a Santiago del Pozo Cuevas en representación de la marca MIEL DEALIA NATURAL, del diploma que acredita su autorización para el empleo de la MARCA RESERVAS DE LA BIOSFERA ESPAÑOLAS, marca de calidad que acredita tanto el origen de nuestro producto dentro de una Reserva de la Biosfera, como de las practicas productivas respetuosas con el entorno en el que nos encontramos, contribuyendo de este modo al desarrollo sostenible de la población de la Reserva.

 Cabe destacar el gran número de empresas  que han surgido en los  últimos años al amparo de la Reserva de la Biosfera Alto Bernesga y las grandes expectativas de desarrollo que tienen aprovechando la inclusión dentro de esta figura de calidad y el proyecto ZONA  ALFA de turismo activo en bicicleta.




 

domingo, 3 de marzo de 2024

Economía Circular


Para el desarrollo de nuestra actividad apícola requerimos el uso de pequeñas parcelas donde asentar las colmenas. Para proteger nuestras colmenas de depredadores como osos o tejones o para evitar que sean derribadas por vacas o caballos cuando pastan entre ellas debemos cercar las parcelas con mallas electrificadas. Lo conseguimos mediante el uso de un pastor eléctrico alimentado por una batería que es recargada por una placa solar. De este modo usamos una fuente de energía renovable y gratuita.

Pero este tipo de protección nos ha supuesto siempre varios problemas:

·         El económico, por el coste de adquisición, es amortiguado por ayudas de la Junta de Castilla y León, o de la Administración autonómica correspondiente, ayudas destinadas a minimizar el impacto del oso en nuestras economías.

·        El laboral, por el tiempo que conlleva la instalación de las vallas y su acondicionamiento periódico para evitar derivaciones de la corriente eléctrica, desbrozando el suelo de la valla.

·         La producción de residuos herbáceos y leñosos, originados al no permitir el acceso de herbívoros al colmenar. Estos residuos ocasionan muchas horas de trabajo necesarias para su siega y recolección en un sitio donde además debemos utilizar trajes apícolas como protección de las picaduras. Debemos retirarlos para evitar que se cierre de vegetación la parcela y nos dificulte el trabajo pero también y sobre todo para proteger nuestras colmenas de incendios, cada año más frecuentes e incontrolables. La masa recogida debíamos hasta ahora quemarla en periodos de bajo riesgo de incendios, lo cual cada vez está más restringido.

En este año vamos a incrementar nuestra explotación introduciendo ovejas y cabras propias para el aprovechamiento a diente de estos residuos herbáceos convirtiéndolos en recursos herbáceos y transformándolos en parte en carne o leche que podamos aprovechar en el domicilio familiar, a la vez que se genera abonos animales que enriquecerán los suelos de las parcelas. Esperamos que esta nueva solución nos quite trabajo y no nos produzca muchos más problemas, pues creemos que lo correcto es cerrar al máximo el ciclo de la materia y maximizar los recursos.

Fotografía de Chris Robert

jueves, 3 de febrero de 2022

Venta de núcleos año 2022

 Una estrategia económica para reducir riesgos frente a las incertidumbres climáticas consiste en diversificar las producciones de la actividad apícola. Es por eso que llevamos  desde el inicio de nuestra actividad realizando dos producciones distintas a lo largo del año. Durante los primeros meses, de enero a mayo-junio dedicamos la mayor parte de nuestro tiempo a la producción de núcleos de abejas, unos para reponer las colmenas muertas durante el invierno, otros para aumentar el censo de la explotación y otros para destinados a la venta para así tener ingresos durante el primer semestre.

Desde mayo hasta agosto-septiembre nos ocupamos de la producción de miel y su extracción, a partir del mes de agosto.

Este año, ofertamos para la venta:

    Colmenas completamente pobladas a partir del mes de marzo,

    Núcleos langstroth de 5 cuadros preparados para su paso a colmenas a partir del mes de mayo

    Núcleos Dadant de 5 cuadros totalmente poblados dispuestos para pasar a colmena a partir del mes de mayo.

Se entregarán los pedidos por orden de reserva, para lo cual podéis contactar con Santigo del Pozo en el teléfono 646699997.

Mortalidad invernal


Todos los años se repiten en los foros de internet quejas de apicultores que dicen haber perdido un gran número de colmenas. Si ellos no tienen claro que han muerto a causa de del parásito "varroa", rápidamente cualquiera se lo confirma sin siquiera saber donde estaban las colmenas.

Desde mi experiencia como veterinario  y como apicultor puedo afirmar que una visión tan simplista de los problemas es la primera razón por la cual éstos se perpetúan a lo largo de los años. No podemos achacar todas las mortalidades de colmenas a una única causa y lo que es más grave aún es determinar una causa sin valorar los factores que han incidido ni los signos y  sintomas de las colmenas muertas o moribundas. A continuación voy a exponer algunas condiciones de las colmenas que inician la invernada que van a favorecer que no superen con vida este periodo:


    EDAD DE LA REINA

    Como casi todos sabemos la esperanza de vida de una reina no suele sobrepasar los 4 años de edad, salvo que se haya conservado en un reducido espacio que la haya limitado su puesta, como sucede con las reinas que preservamos para pies de cría. 

    En un colmenar donde no renovemos artificialmente las reinas es lógico pensar que se encontrará un 25% de reinas de cada grupo de edad de 1 a 4 años.

     En el norte de España, lejos de la costa, como es el caso de León, donde me encuentro, durante otoño e invierno, como consecuencia de las bajas temperaturas que determinan la escasez de recursos florales se suprime o al menos se reduce mucho la puesta de la reina y  se anula la presencia de zánganos, teóricamente innecesarios; en estas condiciones se hace muy difícil que una colmena con una reina vieja o defectuosa pueda sustituirla por una reina fecundada de manera natural. Por esta razón, cuando no intervenimos sobre la edad de las reinas de nuestros colmenares, podemos asumir como natural y esperable una pérdida del 12,5% de las colonias durante el periodo invernal sin la intervención de un  agente infeccioso.

    Si el apicultor tiene por costumbre para repoblar o incluso incrementar el censo de sus colmenas la recogida de enjambre libres, incluso lejos de su colmenar, y más aún si desecha los jabardos, es lógico pensar que la población de reinas con que llegará al otoño estará más envejecida de lo normal (mayor porcentaje de reinas de 3º y 4º año del 25% cada una). Así pues, la mortalidad invernal que experimentarán esos colmenares superará el 12,5%.


Si por el contrario, renovamos las reinas cada uno o dos años, o multiplicamos nuestras colmenas produciendo núcleos, estamos bajando la edad media de nuestras reinas y será esperable una mortalidad invernal natural inferior al 12,5%.

    

    POBLACIÓN DE ABEJAS QUE LLEGAN AL PERIODO INVERNAL

    En los foros son frecuentes los comentarios de colmenas que han muerto despobladas y que sin embargo semanas antes estaban llenas de abejas. ¿Síndrome de desabejamiento?



    Sucede cada vez más frecuentemente que tras veranos y otoños con escasez de recursos florales, tras graves sequias o fuertes heladas, las colmenas llegan a la invernada con mucha abeja vieja, nacida en junio-julio, pero sin abeja joven ni cría; lo mismo que nacieron todas las abejas en pocos días, en pocos días mueren. Como es habitual las abejas viejas mueren fuera de la colmena y no se encontrarán dentro sus cadáveres. Aparecerán dentro de la colmena unas pocas abejas jóvenes vivas o muertas por frío.

    En otras ocasiones como consecuencia de una reina vieja, en casos de colmenas que arrastran alguna enfermedad (varroas, loques, etc.) ó enjambres con reinas nuevas que no han tenido tiempo de desarrollar su población,  la colmena llega a la invernada con poca población, si bien la edad de las abejas está equilibrada por lo que no desaparecen de golpe, pero mueren cualquier día consecuencia de una fuerte helada.



RESERVAS DE MIEL Y POLEN

    Al acercarse el periodo invernal, tras realizar el preceptivo tratamiento antiparasitario, podemos estimular las colmenas para intentar aumentar la población de abeja. Además debemos valorar las reservas de miel viendo la distribución de la miel en los diversos cuadros y dentro de cada cuadro, y cuando tengamos más práctica, estimando  el peso de las reservas por levantamiento de la colmena.

    Si la colmena entra en la invernada con pocas reservas y no se suplementa con alimento sobre los cuadros, posiblemente muera de hambre, sobre todo si la llegada de la primavera se retrasa.

     Las temperaturas del día afectará al descenso de las reservas, aumentando su consumo las temperaturas altas que estimulan la salida de las abejas a explorar el campo.

    En ocasiones hay colmenas que pasan el invierno sin haber consumido apenas las reservas y se da la situación de que casi no tienen espacio para la puesta de huevos de la reina, con lo cual la población está envejecida y puede disminuir rápidamente hasta ser inviable. En este caso, deberíamos detectar la situación antes de que la población estuviera en declive y extraer un cuadro de reserva e introducir un cuadro estirado vacío en el centro del nido de cría. Al comenzar a criar  con fuerza las reservas empezarán a mermar, dejando más espacio libre para la cría.

viernes, 27 de mayo de 2016

BALANCE DE UN AÑO DE TRIUNFOS, NUEVO GALARDÓN.




En  miel DEALIA NATURAL estamos muy contentos, porque además del triunfo cosechado en el ,Primer certamen del CONCURSO DE MIELES de la Universidad de León y Urzapa en 2015 en el que obtuvimos el Primer Premio en Cata a ciegas, en esta nueva edición de 2016 somos Finalistas por lo que durante 2 años consecutivos perpetuamos la Miel de Buiza de Gordón en el Olimpo de las mieles de León.

miércoles, 30 de septiembre de 2015

Miel a granel

Tenemos ya a la venta 3000 Kg de miel en bidones de 300 Kg.

Las especies melíferas dominantes son las siguientes:

-          Ulex europaeus L. (Tojo)

-          Cytisus scoparius (L.) Link. (Escoba o Retama negra)

-          Quercus pyrenaica Willd (Rebollo)
 
Interesados llamar al tlfno. 646699997 (Santi)

sábado, 16 de mayo de 2015

DEALIA NATURAL MEJOR MIEL 2015.



Santiago del Pozo Cuevas, (DEALIA NATURAL) es reconocido como Ganador del I Premio de Miel de la Universidad de León y Urzapa, la muestra enviada al concurso pertenece a uno de los colmenares que están ubicados en BUIZA DE GORDÓN (LEÓN) cercanos al famoso CAMINO DE SAN SALVADOR DE OVIEDO y en el marco incomparable de la RESERVA DE LA BIOSFERA ALTO BERNESGA, cuya declaración se obtuvo por la UNESCO en 2005 debido a la riqueza en biodiversidad de este terrritorio.

 En esta distinción han participado 3 tipos de jurados, técnicos:Félix Adanero, Rosa Valencia, Bernardo Prieto y Sandra Lobato, popular (el atleta Roberto Aláiz y Yolanda de Cocinandos, Estrella Michelin, a sí como Adolfo Benéitez, Presidente de la Asociación Leonesa de Sumillers y expertos universitarios, donde han sido valorados diferentes estándares de calidad, sabor y propiedades de la miel.

El fallo ha tenido lugar en el Aula Magna de la Facultad de Biología de la Universidad de León y hemos contado con el apoyo de Beni Rodríguez Fernández-Gerente de la Fundación Reserva de la Biosfera Alto Bernesga-, Secundino Vicente- Concejal de Medio Ambiente y Desarrollo Local y Ana Mª Badiola Directora de Formación y Coaching de Orientación Emprendedores.

jueves, 12 de septiembre de 2013

Tipos de Colmenas actuales.


Olvidándonos de los panales espontáneos que fabrican las propias abejas por su cuenta (en troncos de árboles, aleros de tejados etc.) Vamos hoy a abordar el tipo de colmenas más frecuentes que podemos clasificar según varios criterios.
 



martes, 10 de septiembre de 2013

La Apicultura Actual.

La actividad apícola representa para el ser humano  la intervención en uno de las organizaciones sociales más complejas del mundo animal. Al igual que otras actividades agrícolas y ganaderas, la mano del ser humano organizada a través de la ciencia y de la técnica permite aumentar la producción de los frutos.

jueves, 5 de septiembre de 2013

Miel Delianatural comienza la Campaña de recolección 2013.




Amig@s nuestr@s gracias por vuestro apoyo en este blog y el seguimiento comercial que realizáis de nuestros productos.
Lo prometido es deuda y sirva este humilde site de tablón para anunciaros que SÍIII!!!!

martes, 3 de septiembre de 2013

Frisuelos con Miel.

A mi abuela un día no se le ocurrió otra cosa mejor que decir: "Hoy vamos a hacer para cenar  la" Marimorena". Yo no sabía lo que era aquello de la "Marimorena", y luego me aclaró que eran los frisuelos, que así les llamamos por la zona de Buiza de Gordón , una básica y deliciosa especie de "crepes" que se hacen con sartén. Para amantes de lo tradicional y también de las delicatesen, ahí va nuestra receta de hoy.

jueves, 22 de agosto de 2013

Alimentar a las colmenas no significa Adulterar la miel.


Muchas personas no consideran a las abejas como otra especie de  ganado más, sino como un animal salvaje al que se diezma su población y su producción en beneficio de la especie humana, recordandonos a la acción de recoger setas en el campo, a la pesca o a la caza por ejemplo. Pero incluso considerando esta analogía podemos reflexionar que los tiempos están cambiado nuestra actitud con estas criaturas de la naturaleza y por ejemplo plantamos plantas micorrizadas en terrenos parcialmente modificados para hacerlos aptos para la proliferación de ciertos micelios, liberamos alevines en los rios y aseguramos zonas con grava donde puedan desovar los adultos y llegamos a alimentar a los ciervos desde elicópteros durante los rigores del invierno para asegurar su supervivencia y aumentar los frutos esperados en un futuro.
El bienestar de la colmena depende en buena parte de su  sanidad, de sus reservas alimenticias(miel y polen) y del tamaño de su población.

martes, 20 de agosto de 2013

Criterios para establecer un colmenar


 
A la hora de seleccionar dónde ubicar de manera permanente un asentamiento apícola, nos vamos a fijar en una serie de cuestiones que van a ser determinantes del mismo que ahora os cuento:

miércoles, 14 de agosto de 2013

Mascarillas de Miel

La  miel es un producto natural que presenta múltiples propiedades positivas para nuestra piel. Generalmente no suele reaccionar en pieles sensibles, no obstante debemos extremar siempre la precaución a la hora de probar un nuevo producto (por natural que sea) y realizar una prueba antes de aplicarlo en toda la cara.
 
Realizadas estas advertencias, vamos a ver cuáles son algunas mascarillas frecuentes para nuestra miel.

lunes, 12 de agosto de 2013

Dealia Gourmet, Recetas con Miel .




 
 
 
 
Amig@s de la miel y la cocina, hoy vamos a realizar un postre refinado y tradicional que hará las delicias de los paladares más exquisitos.
El secreto está en convertir  unas humildes torrijas en soberbio manjar al destilar sobre ellas nuesdtra miel favorita.
Añadid  a vuestra receta la miel, y tened por seguro que no existirá repostería más selecta capaz de igualarlas.
 
Ahí va nuestra propuesta:

TORRIJAS CON MIEL   



     

jueves, 8 de agosto de 2013

El Zángano: El gran olvidado de la Apicultura.

EL ZANGANO
 
           
Quién de nosotros no ha tenido un amigo, un familiar o alguien cercano al cual se le hubiese catalogado de “zángano”, indicando como equivalencia una persona floja y que no aporta absolutamente nada.

martes, 6 de agosto de 2013

Curiosidades de la Miel y Su Larga Vida


amig@s lectores la miel, tiene una vida larga e interminable casi. Pese a que en nuestros envases incluímos una fecha de consumo preferente,lo cierto es que nos encontramos ante uno de los alimentos con menor riesgo perecedero de toda la historia de la humanidad.



jueves, 1 de agosto de 2013

Breve historia de la miel desde la Antigüedad.

Desde los albores de la humanidad, la miel ha acompañado al ser humano en su existencia, cosa lógica,  puesto que sin miel no hubiera existido polinización. Sin polinización los campos no ofrecen cultivos por lo que el ser humano y los animales no podrían alimentarse y terminaríamos extinguiéndonos todos.