Sí amig@s lectores la miel, tiene una vida larga e interminable casi. Pese a que en nuestros envases incluímos una fecha de consumo preferente,lo cierto es que nos encontramos ante uno de los alimentos con menor riesgo perecedero de toda la historia de la humanidad.
Desde los albores de la humanidad, la miel ha acompañado al ser humano en su existencia, cosa lógica, puesto que sin miel no hubiera existido polinización. Sin polinización los campos no ofrecen cultivos por lo que el ser humano y los animales no podrían alimentarse y terminaríamos extinguiéndonos todos.
Este año vamos más tarde ¿Verdad? Sí sobre todo los/las amigos/as apicultores/as del Norte de la Provincia de León, paisanos de Cantabria y norte de España en general.